Effekten antioksidanttilskudd har på maksimalt oksygenopptak, arbeidsøkonomi og blod etter en periode med utholdenhetstrening hos utrente personer: Hvilken effekt har daglig tilskudd med vitamin C og vitamin E, kombinert utholdenhetstrening på adaptasjonen i det kardiovaskulære systemet hos utrente personer

Abstract

Under trening øker dannelsen av frie radikaler og andre reaktive oksygenforbindelser (ROS). Det kan se ut som at generering av frie radikaler og ROS i muskelcellene kan bidra i den cellulære signaleringen som er forbundet med treningstilpasninger (f.eks. økt aerobe kapasiteten). Antioksidanter er nødvendig å beskytte cellene mot oksidative skader ved å kontrollere nivåene av frie radikaler og ROS. Dermed kan det tenkes at tilskudd med store mengde antioksidanter kan redusere nivåene av ROS så kraftig at det kan ha negativ effekt på tilpasningene som normalt skjer ved utholdenhetstrening. C- og E-vitamin er de to mest kjente og brukte eksogene antioksidantene, og som ofte benyttes som kosttilskudd. Hensikten med denne studien var derfor å undersøke hvilke effekt store, daglige doser C- og E-vitamin har på treningstilpasningene til aerob utholdenhetstrening.