Effekt av seks dager faste på VO2maks og substratvalg under arbeid på submaksimal og maksimal belastning

Abstract

Innledning: Enkelte grupper må prestere på et høyt fysisk nivå ved samtidig vektreduksjon og/eller gjennomføring av faste. Faste fører til fysiologiske adaptasjoner for å spare muskelmassen, men få studier har sett på effekt av langtidsfaste og utholdenhetsprestasjon og substratvalg under submaksimalt og maksimalt arbeid. Derfor ble vår studie gjennomført for å undersøke følgende problemstillinger; 1) undersøke effekt av seks dager faste på VO2maks, 2) Undersøke hvordan seks dager faste påvirker substratvalg under submaksimalt og maksimalt arbeid.

Metode: 13 personer gjennomførte syv dager sammenhengende faste. Det ble gjennomført pretesting før fasten startet og posttesting mot slutten av fasten. Fysiske tester, hvilemetabolisme, oral glukosetoleransetest og kroppssammensetning ble målt og testet pre og under fasten. Blodprøver, urin og vekt ble målt hver morgen. I tillegg ble vevsglukosen måt kontinuerlig gjennom hele fasten.